Morgon 2022
Autre millésime
Le Morgon est connu pour exprimer intensément son terroir. Ce vin a demandé un peu de temps d’ouverture pour dévoiler des notes de fleurs blanches et de sous-bois. La bouche est délicate et ronde, elle nous dévoile une belle gourmandise entre un fruit croquant et une légère amertume. Le Morgon n’échappe pas aux qualités de finesse et d’élégance que l’on retrouve dans ce millésime 2022. Les vins de Morgon peuvent s’apprécier dans leur jeunesse mais aussi dans leur maturité.
Bouteilles :
9670
Cépage :
Gamay
Taille de la vigne :
En gobelet, selon la tradition beaujolaise
Âge moyen de la vigne :
67 ans
Vinification :
Vendanges et tri manuels
Récolte en caisse
Égrappage 80%
Alternance pigeage, remontage, délestage
Macération à froid
Fermentation naturelle 3 semaines
Débourbage 10 jours
Levures indigènes
Récolte en caisse
Égrappage 80%
Alternance pigeage, remontage, délestage
Macération à froid
Fermentation naturelle 3 semaines
Débourbage 10 jours
Levures indigènes
Élevage :
80% en fûts de chêne et 20% en cuve inox pendant 10 mois
Mise en bouteille :
au domaine
Garde :
de 5 à 10 ans
Parcelle
L’Évêque / Champ Lévrier
Superficie :
1ha 97a
Type de sol:
Volcanique sur pierres bleues (L’Évêque) qui sont dures et riches en magnésium Piémont et alluvions anciennes (Champ Lévrier) issues de l’érosion de roches de rivières et lacs
Altitude :
250 m en moyenne