Morgon Grands Cras 2023
Autre millésime
La parcelle, idéalement située au pied de la Côte du Py, se classe parmi les fameux climats de l’appellation. Les Grands Cras sont capables de se hisser au rang des meilleurs. Le nez est franc, épuré et très aromatique aux notes intenses de fruits rouges. La bouche est tendue sur la fraîcheur. La finale et la rétro-olfaction vous charmeront. Un millésime tout en séduction.
Bouteilles :
14820
Cépage :
Gamay
Taille de la vigne :
en gobelet, selon la tradition beaujolaise
Âge moyen de la vigne :
73 ans
Vinification :
Vendanges et tri manuels
Récolte en caisse
Égrappage 100%
Alternance pigeage, remontage, délestage
Macération à froid
Fermentation naturelle 3 semaines
Débourbage 10 jours
Levures indigènes
Récolte en caisse
Égrappage 100%
Alternance pigeage, remontage, délestage
Macération à froid
Fermentation naturelle 3 semaines
Débourbage 10 jours
Levures indigènes
Élevage :
10 mois, 50% en fûts de chêne 50% en cuve inox
Mise en bouteille :
au domaine
Garde :
plus de 10 ans
Parcelle
Grands Cras
Superficie :
2Ha 49A
Type de sol:
Piémont alluvions anciennes et roches volcaniques siliceuses variées profondes, pierres dures qui se composent de silice pure.
Altitude :
250 m en moyenne