Régnié 2019
Autre millésime
Les parcelles de Régnié au sol granitique, couplées à l’onctuosité du millésime 2019, révèlent ici un vin fruité aux notes épicées et florales. Celles-ci se dessinent autour du chocolat, des fruits noirs, de la griotte, avec une pointe de kirch. Ce Régnié 2019 est un vin accueillant et de partage, un vin de caractère et de tout de suite.
Bouteilles :
15040
Cépage :
Gamay
Taille de la vigne :
En gobelet, selon la tradition beaujolaise
Âge moyen de la vigne :
40 ans
Vinification :
Vendanges et tri manuels
Récolte en caisse
Égrappage 90%, Vendanges entières 10%
Alternance pigeage, remontage, délestage Macération à froid
Fermentation naturelle 3 semaines Débourbage 10 jours
Levures indigènes
Récolte en caisse
Égrappage 90%, Vendanges entières 10%
Alternance pigeage, remontage, délestage Macération à froid
Fermentation naturelle 3 semaines Débourbage 10 jours
Levures indigènes
Élevage :
10 mois en fûts de chêne
Mise en bouteille :
Au domaine
Garde :
Moyenne
Parcelle
Vernus
Superficie :
1ha 37a
Type de sol:
Présence de granite très altéré peu profond et de granit profond, issus de roches magmatiques très anciennes de type saprolite, une spécificité beaujolaise et une rareté géologique.
Altitude :
320 m en moyenne