Régnié Les Vergers 2023
Autre millésime
« Les Vergers » est une parcelle du Cru Régnié qui bénéficie d’une situation d’exception. Les vignes sont placées au cœur d’un verger, aux abords d’un vieux château. Le premier nez est très floral puis arrivent des arômes très fruités et des notes vanillées. La bouche est suave, presque minérale avec de jolis amers en finale. Ce vin de garde requiert du temps pour s’épanouir pleinement.
Bouteilles :
8920
Cépage :
Gamay
Taille de la vigne :
en gobelet, selon la tradition beaujolaise
Âge moyen de la vigne :
68 ans
Vinification :
Vendanges et tri manuels
Récolte en caisse
Égrappage 100%
Alternance remontage, délestage
Macération à froid
Fermentation naturelle 3 semaines
Débourbage 10 jours
Levures indigènes
Récolte en caisse
Égrappage 100%
Alternance remontage, délestage
Macération à froid
Fermentation naturelle 3 semaines
Débourbage 10 jours
Levures indigènes
Élevage :
10 mois d’élevage, 93 % en fûts de chêne
Mise en bouteille :
au domaine
Garde :
plus de 10 ans
Parcelle
Les Vergers
Superficie :
1ha 73a
Type de sol:
Granite altéré profond issu de roches magmatiques qui ont refroidi lentement
Altitude :
275 m en moyenne