Régnié Les Vergers 2021
Autre millésime
Les Vergers sont des parcelles du Cru Régnié qui bénéficient d’une situation d’exception. Les vignes sont situées au cœur d’un verger aux abords d’un vieux château. Le nez est très floral, évoquant des senteurs de pivoine et des arômes de petits fruits rouges. La bouche très sensuelle et charnue, aux notes minérales, laisse place à une belle acidité en finale. Un vin toute en subtilité.
Bouteilles :
6800
Cépage :
Gamay
Taille de la vigne :
En gobelet, selon la tradition beaujolaise
Âge moyen de la vigne :
66 ans
Vinification :
Vendanges et tri manuels
Récolte en caisse
Égrappage 100%
Alternance remontage, délestage
Macération à froid
Fermentation naturelle 3 semaines
Débourbage 10 jours
Levures indigènes
Récolte en caisse
Égrappage 100%
Alternance remontage, délestage
Macération à froid
Fermentation naturelle 3 semaines
Débourbage 10 jours
Levures indigènes
Élevage :
10 mois en fûts de chêne dont 4% de fûts neufs
Mise en bouteille :
Au domaine
Garde :
Longue
Parcelle
Les Vergers
Superficie :
1ha 73a
Type de sol:
Granite altéré profond issu de roches magmatiques qui ont refroidi lentement
Altitude :
275 m en moyenne
